Dal mare alla tavola

Uno dei punti di forza di A/S Læsø Fiskeindustri è il fatto che la maggior parte del pesce utilizzato proviene dalla baia di Kattegat e da quella di Skagerrak, non lontane dallo stabilimento.

Il rapido percorso dal ”mare alla tavola”, insieme con gli elevati standard dei controlli in termini qualitativi, di sicurezza e igiene alimentare effettuati dall’azienda contribuiscono all’ottenimento di prodotti finali di altissima qualità e fanno di A/S Læsø Fiskeindustri una delle maggiori esportatrici a livello mondiale.

La consapevolezza dell’importanza di un’elevata qualità traspare allo stesso modo anche nell’ambiente di lavorazione. Negli stabilimenti il lavoro è ottimizzato ad esempio dal frequente scambio di mansioni delle diverse fasi di lavorazione. Il vantaggio che se ne trae è il grado di soddisfazione dei collaboratori, il che si traduce a sua volta in basse percentuali di abbandono e nel mantenimento di qualità elevate.

Gli investimenti di A/S Læsø Fiskeindustri in tecnologie sempre moderne sono continui, di recente sono stati acquistati 2 robots industriali per l’imballaggio degli scampi. Oltre all’aumento delle capacità produttive, ciò ha anche significato un miglioramento sostanziale dell’ambiente di lavoro, in quanto diversi processi di lavorazione monotoni o pesanti sollevamenti sono stati affidati ai robots.

Dal mare alla tavola

Hovedafdeling Læsø

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