Jomfruhummer også kaldet dybvandshummer lever på havbunden på 25-250 meters dybde i havet omkring Danmark og Læsø samt i Nordsøen. Den særlige nordeuropæiske jomfruhummer betragtes i hele verden som en eksklusiv delikatesse, og den udgør samtidigt det primære produkt for Læsø Fiskeindustri.
Via vores særlige principper og metoder for produktionen har Læsø Fiskeindustri udviklet sig til en af verdens mest betydelige eksportører af jomfruhummer, som vi sælger i en række forskellige forpakninger og versioner.
Læsø og Marius
Et stærkt kvalitetsprodukt som kort efter landingen håndsorteres, hvorefter jomfruhummerne lynfryses og pakkes i vores fuldt automatiserede anlæg.
Både ”Læsø” og “Marius” henvender sig til kunder der har kvalitet i højsædet, og er baseret på råvarer fra de daglige landinger af fangster tæt på vores fabrikker på Læsø og i Skagen, hurtig produktion og daglige forsendelser til markederne.
Skotland
De frosne skotske jomfruhummere er målrettet imod det kvalitetsbevidste detailmarked. Mængden der udbydes fra Skotland er dels meget større og der kan tilbydes hummere helt ned til 8,5 cm fra Skotland.
Vi har på fabrikken i Peterhead etableret en omkostningsfokuseret strategi således at vi altid kan tilbyde konkurrencedygtige priser.
Klik her for at læse meget mere om vores produktion i Skotland.
Læsø Fersk
Læsø ferske hummere er siden 2008 blevet en integreret del af produktionen. Vi har udvidet vores indkøb, således at vi nu er i stand til at tilbyde ferske hummere til både Danmark og markederne i Europa.
De ferske jomfruhummer er underlagt vores høje kvalitetsstandarder og fra vores danske fabrikker sender vi dagligt helt friske jomfruhummer ud til forbrugerne.
Klik her for at læse mere om produkterne og den effektive vej fra “hav til bord”.
Klik her for yderligere information om de enkelte produkter
Hovedafdeling Læsø
A/S Læsø Fiskeindustri
Industrivej 4
DK-9940 Læsø
Tel. +45 9849 8188
Fax +45 9849 8099
Skagen afdeling
A/S Læsø Fiskeindustri
Auktionsvej 20 · DK-9990 Skagen
Tel. +45 9844 1677
Fax +45 9844 6231
Frederikshavn afdeling
A/S Læsø Fiskeindustri
Fiskerihavnsgade 19
DK-9900 Frederikshavn
Tel. +45 9842 9088
Fax +45 9843 8780
Skotland afdeling
Laeso Fish Ltd.
Damhead Circle
AB42-3GX Peterhead · Scotland
Tel. +44 1779477740
Fax +44 1779470745